エステプロラボ ファストプロミール ファスティングプログラムセット

化学調味料を使用していません。
「昆布」や「干ししいたけ」、野菜の旨味により素材本来の味を生かしています。

合成着色料を使用していません。
「ファストプロ^® ガユ」「ファストプロ^® ライス」に配合している梅ペーストは、「シソ」の天然野菜色素を使用しています。

香料は使用していません。
「具」や「だし」の旨みにより素材本来の味を生かしています。

動物性タンパク質は使用していません。
肉や魚介類、卵、乳製品などを「具」や「だし」には一切使用せず、豆類、穀物などの植物性タンパク質を含む素材を使用しています。

動物性脂質は使用していません。
肉（ラード）や魚介類、卵、乳製品などの脂質を「具」や「だし」には一切使用せず、植物性脂質の菜種油を使用しています。

遺伝子組換え大豆は使用していません。
具材の大豆、ソイミートや醤油、味噌などの素材となる大豆は「遺伝子組換えでない大豆」を使用しています。

白砂糖は使用していません。
※白砂糖の成分「ショ糖」はブドウ糖と果糖が結合してできています。単体ならば質の良い栄養素ですが、結合している場合は吸収分解するのにたくさんの酵素を消耗してしまうといわれています。人工甘味料は使用していません。
※人工甘味料は、消化に負担をかけ、代謝の低下や酵素の消耗を招いてしまうといわれています。

一般的に、トランス脂肪酸については食品からとる必要がないと考えられており、とりすぎた場合の健康への悪影響が注目されています。「ファストプロミール^® 」はトランス脂肪酸量が規定の数値をクリアした「トランス脂肪酸フリー食品」です（一般財団法人日本食品分析センターによる成分分析試験実施済み）。

「ファストプロミール^® 」は、飽和脂肪酸量とそれに由来する熱量が規定の数値をクリアした「コレステロールフリー食品」です（一般財団法人日本食品分析センターによる成分分析試験実施済み）。

12時間以上浸水させたもち押麦、アマランサス、黒米、赤米、大豆、小豆、もちきび、もち粟、キヌア、はとむぎ、20時間以上浸水させた玄米を使用しています。
※玄米、小豆、大豆などの穀物は、「ＡＢＡ（アブシジン酸）」とよばれる酵素抑制物質を持っているといわれています。このため配合されている１１種類の穀物原料は、すべて１２〜20時間以上の浸水をさせて「ＡＢＡ」を解除した後に使用しています。「ビタミン・ミネラル・食物繊維を豊富に含む11種類の穀物原料」